Mimi Coratina 500 ml
Podrobný popis
Senzorický profil
Mimi je vrchol ľadovca produkcie v regióne Apúlia. Najmodernejšia technológia lisovania spolu s vedeckým prístupom k pestovaniu a zberu robí z producenta Donato Conserva absolútnu špičku nielen regiónu, ale aj sveta. Mimi Coratina zbiera ocenenia po celom svete. Ak chcete dokonalý intenzívny olej, Mimi Coratina je ten pravý.
Vôňa
Artičok, olivový list, aromatické bylinky, rukola a biele/červené korenie.
Chuť
Maximálna intenzita – horkosť a pikantnosť v dokonalej harmónii. Chuť zelenej mandle, čakanky a zeleného orechu.
Kombinácie s jedlami
Strukovinové jedlá z Apúlie (Fav e Fogghie, Pasta e Fagioli, Orecchiette cin Cime di Rapa). Úžasnú silu tohto oleja môžeme využiť na grilovanie mäsa, v spojení s baklažánom, hríbmi alebo silnými syrmi.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Talianske olivové oleje |
|---|---|
| Pôvod: | Taliansko |
| Región: | Apúlia |
| Odroda: | coratina |
| ? Intenzita: | intenzívny |
| ? Acidita: | 0,25% |
| ? Polyfenoly: | 586 mg/kg |
| Polyfenoly rozpätie: | viac ako 500 mg/kg |
| Zber: | jeseň/zima 2022/23 |
| Objem: | 500 ml |
| Popis: | extra panenský olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi |
| Položka bola vypredaná… | |
Róbert
Tibor Stefancik
Martin Murgaš
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.