Vínne octy

V tejto kategórii nájdete octy, ktoré vznikli fermentovaním vína na ocot pôsobením octových baktérií. Pridal som sem octy z červeného vína, sherry octy a podobné. V octoch typu sherry môžete cítiť silné pôsobenie oxidácie z dubových sudov, v ktorých najskôr zrelo roky víno a následne po preoctovaní zrel aj ocot solera metódov. Metódy výroby týchto nádherných tekutín sú rôzne a sú vlastne takým rukopisom každého jedného výrobcu v duchu zachovania tradície, ale aj vloženia seba a svojho pohľadu do nej.

10,90 € –18 %

Sherry ocot Pedro Ximénez bio 250 ml

Momentálne nedostupné

394

Pôvodne: 10,90 € (–18 %)

8,90 €

(7,48 € bez DPH)

Sherry ocot Crianza aged bio 250 ml

Skladom (3 ks)

535

8,90 €

(7,48 € bez DPH)

Vínny ocot 25 ročný 250 ml

Momentálne nedostupné

491

9,90 €

(8,32 € bez DPH)

Jablčno vínny ocot s macerovanou hruškou 200ml

Momentálne nedostupné

9951

9,90 €

(8,32 € bez DPH)

Vínny ocot Tempranillo bio 500 ml

Momentálne nedostupné

399

10,90 €

(9,16 € bez DPH)

Vínny ocot Tempranillo bio 250 ml

Momentálne nedostupné

398

8,90 €

(7,48 € bez DPH)

Redukcia sherry octu Pedro XImenez 250ml

16,90 € –41 %

Redukcia octu Pedro Ximénez bio 250 ml

Momentálne nedostupné

396

Pôvodne: 16,90 € (–41 %)

9,90 €

(8,32 € bez DPH)

Sherry ocot Pedro Ximénez bio 500 ml

Momentálne nedostupné

395

11,90 €

(10 € bez DPH)

Sherry ocot Oloroso bio 250 ml

Momentálne nedostupné

393

8,90 €

(7,48 € bez DPH)

Sherry ocot Oloroso bio 500 ml

Momentálne nedostupné

392

11,90 €

(10 € bez DPH)

10 položiek celkom

Bio

Sherry ocot Crianza aged bio 250 ml

Skladom (3 ks)

7,48 € bez DPH

8,90 € / ks

35,60 € / 1 l

Organický ocot z regiónu Montilla - Moriles v štýle sherry octov, vyzretý na dreve, bez konzervačných látok a plný chuti. Vyrobený z fortifikovaného vína typu "fino"

535

Jablčno vínny ocot s macerovanou hruškou 200ml

Momentálne nedostupné

8,32 € bez DPH

9,90 € / ks

49,50 € / 1 l

Zaujímavá kombinácia bio vínneho octu, jablčného remeselného octu a hrušiek. Oceterie, teda Vašek Smolík predstavuje návrat k svetovému remeslu octov spolu s regionálnymi vplyvmi z Českej republiky.

9951

Bio

16,90 € –41 %

Redukcia octu Pedro Ximénez bio 250 ml

Momentálne nedostupné

8,32 € bez DPH

9,90 € / ks

39,60 € / 1 l

Octová hustá redukcia dosiahnutá pomalým zahrievaním pri nízkej teplote po dlhú dobu, nič pridané. Krásna plná sladko kyselkavá chuť pripomínajúca hrozienka, slivky, karamel.

396

Bio

Sherry ocot Oloroso bio 250 ml

Momentálne nedostupné

7,48 € bez DPH

8,90 € / ks

35,60 € / 1 l

Tradičný organický ocot z regiónu Montilla - Moriles v štýle sherry octov, vyzretý na dreve, bez konzervačných látok a plný chuti. Vyrobené z oxidačne zrejúcich ekologických vín Oloroso, pri ktorých sa využívajú iba vlastné prirodzené kvasinky.

393

Bio

Sherry ocot Oloroso bio 500 ml

Momentálne nedostupné

10 € bez DPH

11,90 € / ks

23,80 € / 1 l

392

Bio

10,90 € –18 %

Sherry ocot Pedro Ximénez bio 250 ml

Momentálne nedostupné

7,48 € bez DPH

8,90 € / ks

35,60 € / 1 l

Tradičný organický ocot z regiónu Montilla - Moriles v štýle sherry octov, vyzretý na dreve, bez konzervačných látok a plný chuti. Vyrobené solera metódou z ekologických vín Pedro Ximénez, pri ktorých sa využívajú iba vlastné prirodzené kvasinky.

394

Bio

Sherry ocot Pedro Ximénez bio 500 ml

Momentálne nedostupné

10 € bez DPH

11,90 € / ks

23,80 € / 1 l

395

Vínny ocot 25 ročný 250 ml

Momentálne nedostupné

8,32 € bez DPH

9,90 € / ks

39,60 € / 1 l

Vínny ocot z dubového sudu, kde pobudol po dobu 25 rokov. V jeho silnej chuti nájdeme krásne drevnaté tóny, čo z neho robí veľmi zaujímavú ingredienciu.

491