Monti Iblei D.O.P.
Podrobný popis
Senzorický profil
Pýcha Sicílie – jednodruhový extra panenský taliansky olivový olej, ktorý od roku 2000 získal približne 230 talianskych a medzinárodných ocenení. Jeho jemne oriešková chuť harmonicky doplní ovocnú chuť olív – symbolizuje typické sicílske chute.
Vôňa
Intenzívne ovocná s výraznými tónmi zelených rajčín a čerstvých byliniek s arómou čerstvo pokosenej trávy.
Chuť
Vo svojom plnom a intenzívnom prejavie vie byť Primo D.O.P. jemný a silne rajčinovo ovocný. Horkosť a ostrosť sú prítomné a vyvážené s tónmi čerstvých byliniek, mandlí a silnou stopou paradajok.
Kombinácie s jedlami
Veľmi lahodne doplní grilované mäso a ryby, polievky, dochutí šaláty, vhodný na hrianky, caprese, surovú a grilovanú zeleninu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Talianske olivové oleje |
|---|---|
| Pôvod: | Taliansko |
| Región: | Sicília |
| Odroda: | tonda iblea |
| Kvalita: | D.O.P. |
| ? Intenzita: | medium |
| ? Acidita: | 0,1% |
| Polyfenoly: | 324 mg/kg |
| Polyfenoly rozpätie: | 250-500 mg/kg |
| Zber: | jeseň/zima 2021/22 |
| Objem: | 500 ml |
| Popis: | extra panenský olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.