Valle de la Luz
Podrobný popis
Senzorický profil
Valle de la Luz pocháda od Rafael Alonso Aguilera, čiže výrobcu skvelého šampióna Oro del Desierto. Tento olej je z viac zrelých olív, prináša menej trávnaté tóny, avšak tóny plné sušeného ovocia, jasmínu, muškátu a orechov. Skvelá harmónia, horkosť minimálna.
Vôňa
Vôňa banánu, sušených fíg a zrelých rajčín.
Chuť
Zrelá rajčina, figa a eukalyptus. Jemný začiatok, veľmi plnochutné ovocné telo bez horkosti s pikantným záverom.
Kombinácie s jedlami
Univerzálnosť tohto oleja ho robí ideálny na šaláty, pizzu, grilované mäso a ryby. Takisto je perfektný na krémové polievky, husté jedlá s omáčkou.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Španielske olivové oleje |
|---|---|
| Pôvod: | Španielsko |
| Región: | Andalúzia |
| Odroda: | arbequina, lechín, manzanilla, picual |
| Kvalita: | bio |
| ? Intenzita: | medium |
| ? Acidita: | 0,13% |
| Polyfenoly: | 521 mg/kg |
| Polyfenoly rozpätie: | viac ako 500 mg/kg |
| Zber: | jeseň/zima 2021/22 |
| Objem: | 500 ml |
| Popis: | extra panenský olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.