Oceterie

Zaujímavá kombinácia bio vínneho octu, jablčného remeselného octu a hrušiek. Oceterie, teda Vašek Smolík predstavuje návrat k svetovému remeslu octov spolu s regionálnymi vplyvmi z Českej republiky.

Shrub predstavuje pohľad autora na techniku balzamikových zjemnených octov. V tomto prípade Václav Smolík a jeho shrub z bio jablčného muštu, jablčného octu zabalený kampotskou kurkumou, koji a zázvorom