Španielske olivové oleje

Španielsko je najväčší svetový producent olivového oleja s takmer polovicou celkovej svetovej produkcie. Viac ako 75% sa vyrába v regióne Andalúzia, odkiaľ pochádza aj náš výber. Španielske olivové oleje pravidelne získavajú najviac svetových ocenení, a to najmä svojou dokonalou horkastou chuťou a mimoriadnymi chemickými vlastnosťami. V súčasnosti sa už viac fariem vymanilo z masovej produkcie olivových olejov a zdokonaľovaním techník, zavedením moderných inovácií či harmonickou spoluprácou človeka a prírody dosahujú na vrchol možností tvorby tohto tekutého zlata. V Španielsku sledujeme súťaže ako Mario Solinas, ktorá je považovaná za jednu z najprísnejších na svete, ďalej Evooleum a cena ministerstva poľnohospodárstva Alimentos de España.